О проекте

Зачем мерчандайзинг?

Мы больше продадим?

Сколько заработаем?

Эффективен ли он?

Каждый производитель стремится увеличить продажи. Сегодня «борьба» за лучшее место на полке, за наличие и достаточный запас продукции в магазине, а также за внимание покупателя идет не только с конкурентами, но часто и с самими ритейлерами. Подписание контракта и договоренность с байером не всегда является 100%-ной гарантией представленности полной ассортиментной матрицы в торговых точках. А количество SKU и качество выкладки, несмотря на федеральные условия, определяется «на местах» конкретными руководителями отделов. И здесь налицо зависимость от т.н. «человеческого фактора», поэтому производитель вынужден «интегрироваться» в процессы ритейлера и привлекать для работы мерчандайзеров, представляющих его интересы в магазинах.

Все задачи мерчандайзинга имеют влияние на рост продаж в короткой, средней или долгосрочной перспективе, а также на укрепление партнерских отношений с сетями и рост лояльности покупателей. За счет чего это происходит?

Производитель
  • Высокий уровень наличия SKU (низкий OOS)
  • Достаточный запас SKU
  • Привлекательность и широта выкладки
  • Поддержка стимулирующих акций
Розничная сеть
  • Снижение затрат на персонал магазина
  • Повышение лояльности сотрудников магазина
  • Согласованная выкладка на полках и учет на складе
  • Снижение доли просроченной продукции
Покупатель
  • Доступность выкладки
  • Понятный и удобный выбор из ассортимента (по упаковке, вкусам, производителям)
  • Корректные ценники
  • Наличие продукции на полках (в т. ч. акционной)

НО это влечет постоянные ежемесячные затраты, и у производителя при организации мерчандайзинга часто возникают закономерные вопросы:

Каков операционный результат?

Какова результативность?

Как определить эффективность мерчендайзинга?

Для ответа на эти вопросы кондитерское объединение «Любимый Край» совместно с агентством маркетинговых коммуникаций «Смарт Юнайтед Групп» реализуют проект Perfect Shelf в Москве и Санкт-Петербурге.

Так как ориентироваться только на изменение продаж в краткосрочном периоде может быть некорректно, необходимо отслеживать изменение косвенных показателей, имеющих влияние на уровень продаж в среднесрочной и долгосрочной перспективах.

Проект заключается в исследовании влияния мерчендайзинга, как важнейшего инструмента торгового маркетинга не только на прямые количественные показатели продаж, но и на косвенные:

  • скорость продаж,
  • наличие и запас продукции,
  • количество фейсов,
  • уровень полки,
  • аккуратность и корректность выкладки,
  • лояльность сотрудников магазина.

Учитывая, что исследование проводится только для одного производителя (с двумя товарными группами), то проект имеет большое, но сугубо практическое значение.